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武汉蔬菜配送公司采购蔬菜的流程

来源:http://www.whxsdsx.com/ 作者:武汉鲜蔬达生鲜配送有限公司 发布时间:2022-07-04 15:00

   下面是武汉蔬菜配送公司采购蔬菜的流程介绍,详细如下。

  1、接洽供应商

  与供应商进行接洽是蔬菜超市商品采购活动的。设定接待日,坐等供应商上门是一种方法。采购人员也可以主动向批发市场、生产基地了解情况,这对新开张的超市尤为重要。

  要根据商品的不同种类将供应商进行分类,不同的采购人员接待不同类别的供应商,以提高洽谈效率。

  2、采价

  采价就是超市采购人员在收到了供应商的产品报价以后,到市场上了解同类产品的价格,与供应商的报价进行比较,来确定取舍。采购人员在采价时,一定要注意采访的商品要与供应商的商品是相同种类、相同品质,否则就没有可比性。

  3、议定价格

  超市采购人员在采价以后,要与供应商面对面地商定供应商品的价格。在商议之前,采购人员要做一定的准备工作,要通过各种途径了解供应商向其他超市的实际供货价,再具体分析本蔬菜超市的经营优势和劣势,以增加自己在价格谈判中的祛码,为本店争取到合适的供应价格。

  4、将蔬菜商品导入卖场

  采购人员在确定了供应商以后.要将准备采购的蔬菜商品经过规定的程序进行报批,一经通过就要着手导入卖场的具体工作。建立商品档案。要将蔬菜商品的品名、规格、代码等资料录人超市的计算机系统中,便于经营者及时了解该商品的销售情况,进行恰当的决策。

  5、采购量的控制

  蔬菜保质期较短,尽量减少库存商品,需当日购进当日销售,其理论采购量等于日平均销售量。但是实际上超市运作中可能会有一些商品无法当日全部售出,因此,计算公式为:采购量一某日销售预测值一前日商品库存值。

  蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式,签订一张合同,可以分多次交货。蔬菜超市每天将所需的蔬菜种类、数量汇总,然后发送给供应商。